Minyak canola mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Minyak yang satu ini sering kali menjadi pilihan utama di dapur, baik untuk menggoreng, menumis, atau bahkan membuat salad dressing. Tapi, tahukah sobat livewell kalau minyak canola punya banyak manfaat untuk kesehatan? Yuk, kita kenalan lebih dekat dengan minyak serbaguna ini dan cari tahu apa saja kebaikan yang bisa kita dapatkan dari penggunaannya.
Minyak canola berasal dari biji tanaman canola (sejenis tanaman yang masih satu keluarga dengan brokoli, kubis, dan kembang kol). Minyak ini dikenal dengan kandungan lemak sehatnya yang tinggi dan rasanya yang ringan, sehingga cocok digunakan untuk berbagai keperluan memasak.
Minyak canola memiliki kandungan lemak jenuh yang sangat rendah dibandingkan dengan minyak nabati lainnya. Lemak jenuh yang tinggi bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Dengan menggunakan minyak canola, kita bisa mengurangi asupan lemak jenuh dan menjaga kesehatan jantung kita.
Minyak canola kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Lemak tak jenuh tunggal juga berperan penting dalam menjaga keseimbangan gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes.
Asam lemak omega-3 adalah nutrisi penting yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh kita, jadi kita harus mendapatkannya dari makanan. Minyak canola adalah salah satu sumber nabati terbaik untuk asam lemak omega-3, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan juga mengurangi peradangan dalam tubuh.
Vitamin E adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Menggunakan minyak canola dalam masakan kita bisa membantu meningkatkan asupan vitamin E, yang penting untuk kesehatan kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh.
Karena minyak canola rendah lemak jenuh dan tinggi lemak sehat, ini bisa menjadi bagian dari diet sehat yang membantu penurunan berat badan. Lemak sehat membantu kita merasa kenyang lebih lama, sehingga kita tidak mudah tergoda untuk ngemil makanan tidak sehat.
Salah satu alasan kenapa minyak canola begitu populer adalah karena fleksibilitasnya. Berikut beberapa cara menggunakan minyak canola dalam masakan sehari-hari:
Minyak canola punya titik asap yang tinggi, artinya bisa dipanaskan sampai suhu tinggi tanpa rusak. Ini membuatnya ideal untuk menggoreng dan menumis. Coba gunakan minyak canola untuk menumis sayuran, menggoreng ayam, atau membuat tumisan lezat lainnya.
Karena rasanya yang ringan, minyak canola cocok untuk dijadikan dasar salad dressing. Campurkan dengan cuka balsamik, mustard, madu, dan sedikit garam dan merica untuk membuat vinaigrette yang segar dan sehat.
Ya, sobat livewell bisa menggunakan minyak canola dalam resep kue! Gantilah mentega atau minyak padat lainnya dengan minyak canola untuk membuat kue yang lebih sehat. Ini cocok untuk kue bolu, muffin, atau bahkan pancake.
Minyak canola bisa menjadi bahan dasar yang bagus untuk marinade daging atau ikan. Campurkan dengan rempah-rempah dan sedikit jus lemon untuk menciptakan rasa yang enak dan menjaga daging tetap lembut.
Agar mendapatkan manfaat maksimal dari minyak canola, berikut beberapa tips dalam memilih dan menyimpannya:
Minyak canola bukan hanya pilihan yang sehat, tapi juga praktis dan serbaguna. Ini membuatnya menjadi minyak yang ideal untuk hampir semua keperluan memasak di rumah. Dengan semua manfaat kesehatannya, tidak heran jika minyak canola semakin populer di kalangan mereka yang peduli dengan gaya hidup sehat.
Minyak canola adalah minyak serbaguna yang tidak hanya enak tapi juga sangat baik untuk kesehatan. Dengan kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, asam lemak omega-3, dan vitamin E, minyak ini bisa membantu menjaga kesehatan jantung, otak, dan keseluruhan tubuh kita. Jadi, jika sobat livewell mencari cara untuk membuat masakan lebih sehat tanpa mengorbankan rasa, minyak canola bisa jadi pilihan yang tepat. Selamat mencoba dan semoga sehat selalu!
1
Manfaat minyak zaitun sudah terkenal sejak lama, terutama manfaatnya untuk melembapkan kulit. Minyak...
Minyak zaitun memang sudah sejak zaman dulu dipercaya sebagai minyak yang berkhasiat. Bagimana...
Jahe (Zingiber officinale) adalah salah satu tanaman herbal yang paling populer dan serbaguna...
Manfaat menjalankan pola hidup sehat yang pertama, yaitu membuat tubuh menjadi lebih prima....
Mengganti makanan yang kurang sehat dengan makanan real food dapat menjadi pilihan tepat...
Gaya hidup sehat adalah salah satu cara dari menghindari dan mencegah beberapa penyakit...
Kolaborasi antara Nutriflakes minuman sereal sehat umbi garut dan Yellow Fit yang merupakan...
Kita semua tahu bahwa zaman sekarang tuh serba cepat. Semua orang berlomba-lomba untuk...
Mengatur kebutuhan kalori penting untuk menjaga berat badan ideal dan kesehatan secara keseluruhan....
Sarapan adalah salah satu dari serangkaian aktivitas penting dalam penerapan pola makan sehat....